电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 采用SSL加密技术：保障用户在网站上的交易和个人信息安全。
2. 严格的资金管理：确保用户的存款和提款过程安全可靠，避免资金被盗或挪用。
3. 第三方支付平台：提供安全的支付渠道，如PayPal、信用卡等，确保交易过程中资金流向透明可追溯。
4. 合法牌照资质：网站需要获得相关的合法牌照和监管机构认证，确保网站运营合法合规。
5. 游戏公平性认证：网站需要定期进行游戏公平性检查和认证，确保游戏结果不受操控或干扰。
综上所述，电竞投注网站通过技术手段、管理制度和监管机构等多方面保障资金安全和游戏公平性，让用户可以放心参与游戏并进行投注。希望以上信息能够帮助到您。