电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金交易，防止信息泄露和网络黑客攻击。
2. 第三方支付系统：网站通常会与信誉良好的第三方支付系统合作，确保用户的资金安全。
3. 隐私保护政策：网站会严格遵守相关的隐私保护法律法规，保护用户的个人信息不被泄露给第三方。
4. 游戏公平性检测：网站通常会使用随机数生成器等技术来确保游戏的公平性，防止作弊行为发生。
5. 审计机构监督：一些电竞投注网站会定期接受独立的审计机构监督，确保游戏的公平性和资金安全。
以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的常见方式。希望以上信息对您有帮助，如有其他问题，欢迎继续咨询。