电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式主要包括以下几个方面：
1. 使用安全的支付系统：
电竞投注网站会采用加密技术来保护用户的个人信息和资金。通常会使用SSL加密技术来确保用户的交易信息在传输过程中不被窃取。
2. 严格的资金管理制度：
电竞投注网站会设立严格的资金管理制度来确保用户的资金安全。包括分账户管理、资金托管等措施，以及资金监管机构对网站资金进行监督和审计。
3. 审查和监控游戏结果：
电竞投注网站会使用随机数生成器等技术来确保游戏结果的公平性。同时，网站会定期进行游戏结果的审查和监控，确保游戏的公平性。
4. 提供客户投诉渠道：
电竞投注网站会设立客户投诉渠道，用户可以通过这些渠道提出对资金安全或游戏公平性的疑虑，网站会及时处理用户的投诉并解决问题。
希望以上信息能够帮助到您，如有其他问题，欢迎随时提问。谢谢！