电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的措施主要包括以下方面：
1. 遵循法律法规：电竞投注网站必须遵守当地监管机构的规定，如获得合法牌照、遵守反洗钱法、保护客户隐私等。
2. 加密技术：网站采用先进的加密技术来保护玩家资金和个人信息的安全，确保交易过程中的数据安全。
3. 隐私保护：电竞投注网站承诺严格保护玩家个人信息的隐私，不会未经授权向第三方透露敏感信息。
4. 资金分离：网站将玩家资金与公司经营资金分开存放，确保玩家在任何情况下都能顺利提取资金。
5. 审计机构：网站定期邀请独立的第三方审计机构对游戏系统和资金流进行审计，确保游戏公平性和资金安全。
6. 投诉处理：网站建立了完善的投诉处理机制，保障玩家的权益，及时解决投诉问题。
综上所述，电竞投注网站通过遵守法律法规、采用加密技术、保护隐私、资金分离、定期审计和投诉处理等措施来保障资金安全和游戏公平。希望以上信息可以满足您的需求，如果有其他问题，请随时与我们联系。