电竞投注网站保障资金安全和游戏公平通常通过以下方式：
1. 加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金安全。
2. 资金监管：网站设立独立的资金监管账户，用于存放用户的资金，确保用户的资金安全。
3. 随机性检测：网站使用随机数生成器确保游戏的公平性，避免任何形式的作弊。
4. 监管机构认证：网站可能通过相关的第三方监管机构认证，确保其遵守行业标准和法规。
总的来说，电竞投注网站通过技术手段和监管措施来保障资金安全和游戏公平性，用户在选择网站时可以查看网站的相关认证和评价，以确保自身的权益。希望以上信息能帮到您。