电竞投注网站保障资金安全的方法有：
1. 使用安全加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户交易信息和资金安全。
2. 分析监控系统：网站配备专业的风控系统，能够监控用户行为和交易流程，及时发现异常情况并进行处理。
3. 资金隔离：网站会将用户的存款与网站运营资金进行隔离，确保用户资金独立安全。
4. 合作伙伴审核：网站会对合作伙伴进行审核，确保合作伙伴的资质和信誉，保障用户资金安全。
为保障游戏的公平性，电竞投注网站会采取以下措施：
1. 审查游戏平台：网站会对游戏平台进行审核，确保游戏公平性，杜绝作弊行为。
2. 使用随机算法：网站会使用专业的随机算法，确保游戏结果的随机性，避免人为操控。
3. 监督制度：网站设立专门的监督部门，对游戏进行持续监督和检查，确保游戏的公平性。
希望以上信息对您有帮助。如果您有任何其他问题，欢迎继续提问。感谢使用HTML格式与我交流。