关于电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平的问题，一般来说，网站会采取以下措施：
1. 资金安全保障：电竞投注网站通常会采取严格的资金管理措施，包括使用安全的支付通道和加密技术，确保用户的资金安全。此外，网站还会定期进行资金审计和监测，以确保资金流转的透明和安全。
2. 游戏公平保障：为了保障游戏公平性，电竞投注网站会采取多种措施，包括使用随机数生成器确保游戏结果的随机性，公开游戏规则和算法，以及定期进行游戏检查和审计等。同时，网站还会建立完善的客服系统，以及投诉和申诉机制，确保用户有合法维权的渠道。
综上所述，电竞投注网站通过严格的资金管理和游戏公平保障措施，以及建立健全的监督机制来保障用户的权益和游戏公正。