电竞投注网站通常采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 加密技术：网站会采用最先进的加密技术来保护用户的资金交易和个人信息，确保其不会泄露或被窃取。
2. 安全支付系统：网站会建立安全的支付系统，确保用户的存款和提款过程安全可靠。
3. 严格的监管：合法的电竞投注网站会接受监管机构的监督，确保其遵守相关法律法规，保障用户权益。
4. 游戏公平性：网站会通过随机数生成器等技术来保证游戏结果的公平性，避免任何形式的作弊行为发生。
5. 实施风险管理：网站会定期对用户账户进行审核和监控，及时发现并阻止任何异常交易行为。
综上所述，电竞投注网站会通过多种手段来保障资金安全和游戏公平性，从而保障用户的利益。