电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 采用安全加密技术：网站通常会采用SSL等加密技术，确保用户的个人信息和资金交易的安全性。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款过程安全可靠。
3. 平台认证和监管：合法的电竞投注网站通常会经过相关监管机构的认证和监管，确保其运营合法合规。
4. 游戏公平性保障：网站会采用公正的随机数生成器（RNG）技术，确保游戏结果的随机性和公平性。同时，网站也会定期进行游戏结果的公正性检查和审核。
5. 用户协议和隐私政策：网站会制定用户协议和隐私政策，明确规定用户的权利和责任，并对用户的个人信息做出保护承诺。
总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和合规措施来保障资金安全和游戏公平，确保用户可以在一个安全可靠的环境中进行电竞投注。