电竞投注网站保障资金安全主要有以下措施：
1. 采用安全加密技术：网站采用SSL加密技术，保障用户的个人信息和资金安全。
2. 审计监管：许多电竞投注网站受到严格的审计监管，确保其运营符合法律法规，保障玩家资金安全。
3. 第三方支付平台：网站通常会使用知名的第三方支付平台，如PayPal、信用卡等，确保用户资金安全。
4. 资金隔离：电竞投注网站通常会将用户的资金与自身资金隔离管理，确保用户的资金安全。
5. 保险保障：一些大型电竞投注网站可能会购买保险来保障用户资金的安全。
至于保障游戏公平，电竞投注网站通常通过以下方式来保障游戏的公平性：
1. 使用随机数生成器：确保游戏结果的随机性，避免操作人员干预游戏结果。
2. 审计监管：受到严格审计和监管的电竞投注网站，会经常审核游戏的公平性，确保玩家公平竞技。
3. 透明度和公正性：网站会公布游戏规则和算法，确保玩家了解游戏机制，保障游戏的公平性。
4. 客服监督：网站客服会监督并协助处理玩家对游戏公平性的投诉，确保游戏公正。
希望以上信息能够回答您的问题。如果您有其他问题，也欢迎继续提出。